Do podstawowych zadań ZAZ należy:
- organizacja miejsc pracy dla osób niepełnosprawnych zgodnie z ich możliwościami i zainteresowaniami,
- przyuczanie osób niepełnosprawnych do wykonywania zawodu,
- opracowywanie oraz realizacja, przy czynnym udziale osób niepełnosprawnych, indywidualnych programów rehabilitacji zawodowej i społecznej,
- kształtowanie właściwych zachowań społecznych i przygotowywanie do samodzielnego funkcjonowania pracowników niepełnosprawnych w miejscu pracy i środowisku,
- organizowanie procesu pracy osób niepełnosprawnych dostosowanego do ich możliwości,
- wspieranie pracowników niepełnosprawnych w poszukiwaniu odpowiedniego miejsca pracy poza ZAZ,
- współpraca ze środowiskiem rodzinnym niepełnosprawnych pracowników ZAZ i pomoc w rozwiązywaniu problemów życiowych,
- kształtowanie w społeczeństwie właściwych postaw i zachowań sprzyjających integracji z osobami niepełnosprawnymi,
- promocja wizerunku osoby niepełnosprawnej, jako osoby sprawnej na rynku pracy.
ZAZ Tarnobrzeg jest zakładem o charakterze usługowym i wytwórczym. Przedmiotem działalności ZAZ Tarnobrzeg jest:
- działalność gastronomiczna, w tym przygotowywanie i dostarczanie posiłków,
- przetwórstwo, produkcja, wytwarzanie i sprzedaż własnych wyrobów,
- produkcja ogrodnicza oraz sprzedaż produktów ogrodniczych,
- zagospodarowanie, utrzymanie i pielęgnacja terenów zielonych, nieruchomości,
- usługi porządkowe (sprzątanie),
- usługi pralnicze,
- przygotowywanie, obsługa techniczna i organizacja szkoleń, konferencji, spotkań biznesowych oraz imprez okolicznościowych,
- działalność hotelarska (wynajem noclegów, obsługa gości),
- organizacja zielonych szkół, półkolonii, kolonii,
- konfekcjonowanie, pakowanie, składanie, prace montażowe oraz kompletowanie gotowych elementów w zestawy.
Zakład może prowadzić także inną działalność w zakresie rehabilitacji zawodowej i społecznej osób niepełnosprawnych, za wyjątkiem działalności określonej w art. 29 ust. 3 pkt 1 ustawy z dnia 27 sierpnia 1997 r. o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych (t.j. Dz. U. z 2025 r. poz. 913 z późn. zm.), zwanej dalej „ustawą”.